Перечень продуктов, реализация которых облагается НДС по пониженной ставке, установлен Постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908. Среди прочих, в него входят овощи: картофель, морковь, свекла и т.д.
Так вот, Минфин разъяснил, что очищенные овощи считаются не собственно овощами, а продуктами переработки овощей. Соответственно, при реализации, например, очищенного картофеля применяется общеустановленная ставка НДС 20%.
